入库食品的验收1

　　凡入库的食品须按现行标准、技术条件和食品供应特殊条件办理验收。办理验收时须有质量和数量的证明单。在车站和码头接收食品时，冷库工程内的工作人员必须查看货物，并检查下面各点：1.车厢门上铅封是否完整、正常和清晰，铅封上是否注明何人在何车站封印，以及车厢门洞和门闩是否完整；2.件数；3.毛重；4.附送的凭证和发货人在包装上注明的标记是否与实物相符；5.包装是否完整；6.保温车厢内的温度条件(加冰槽内冰和盐的装填基、途中加冰等情况)。对于不合标准、不完整和包装破损的食品，在进入冷藏间前应重新包装。凡包装不完整及不满的箱、桶、筐等应单独堆放。并在拆包后称出其净重，作好记录。